SOWA OPAC : Katalog zbiorów

342 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Abey Katie. Zarawska Patrycja (1970- ).

Forma i typ

Książki Komiksy i książki obrazkowe

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat

Przynależność kulturowa

Literatura angielska

Temat

Jedzenie (czynność) Zwierzęta Żywność

Gatunek

Książki dla małych dzieci Książka obrazkowa

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jelita, mózg i spółka czyli Psychobiotyczna rewolucja / Scott C. Anderson oraz John F. Cryan i Ted Dinan ; [tłumaczenie Jacek Sikora]. - Warszawa : Burda Publishing Polska, 2018. - 318 stron : ilustracje, tabele ; 23 cm.

Autor

Anderson Scott C. Cryan John F. Dinan Ted. Sikora Jacek .

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Flora bakteryjna jelit Jelita Mózg Odżywianie Uczucia Żywność

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 611/612 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Domowe wędzenie żywności / Warren R. Anderson ; [tł. Olga Kwiecień-Maniewska]. - Warszawa : "RM", 2010. - 256 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Anderson Warren R. (1939- ). Kwiecień-Maniewska Olga.

Temat

Wędzarnictwo. Żywność

Gatunek

Poradniki Przepisy kulinarne

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Domowe wędzenie żywności / Warren R. Anderson ; [tł. Olga Kwiecień-Maniewska]. - Wyd.2. - Warszawa : "RM", 2013. - 256 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Anderson Warren R. (1939- ). Kwiecień-Maniewska Olga.

Temat

Wędzarnictwo. Żywność

Gatunek

Poradniki Przepisy kulinarne

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)

(dostępność ok. 16.01.2015)

Filia nr 1

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 6DO (1 egz.)

przeprowadzka

Filia nr 2

Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 641/642

już otwarta

Filia nr 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rymosmaki : czyli Co się gdzie je na świecie / Szymon Barabach ; zilustrowała Kasia Fryza. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Dwie Siostry, 2021. - [52] strony : ilustracje ; 26 cm.

Autor

Barabach Szymon (1975- ) Fryza Kasia

Forma i typ

Książki Poezja

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kulinaria Kuchnia regionalna Żywność Obyczaje i zwyczaje Świat

Gatunek

Wiersze

Smakowity zbiór zabawnych wierszyków o kulinarnych przygodach mieszkańców różnych krajów świata. Królowa Szwecji śledzi śledzie. Omar z Maroka ucieka przed tażinem. Paryżanin Jean Paul Constanty wcina croissanty. Mieszkańcy Budapesztu gorączkowo szukają zaginionej papryki. Meksykanie zapewniają, że jakoś tacos to będzie. A w Indiach pewien jogin porzuca curry na rzecz… placków ziemniaczanych. Absurdalne wierszyki Szymona Barabacha i wesołe ilustracje Kasi Fryzy zabiorą was w zwariowaną podróż dookoła świata tropem potraw i kulinarnych zwyczajów. Podczas lektury wasze brzuchy będą na przemian trząść się ze śmiechu i tęsknie burczeć. A wy dowiecie się, skąd pochodzą i czym są sushi, wok, tażin, langosz, burrito czy szakalaka. /Powyższy opis pochodzi od wydawcy/.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla Dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Biotechnologia żywności : praca zbiorowa/ pod redakcją Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN SA, 2017 - 498 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Bednarski Włodzimierz. Reps Arnold.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Temat

Biotechnolgia Żywność

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Inżynieria i technika Biologia

1.Biotechnologia i inżynieria genetyczna 2.Wybrane zagadnienia z biologii molekularnej i jej zn aczenie w biotechnologii żywności 3.Surowce i materiały w biotechnologii. 4.Podstawowe operacje i procesy w biotechnologii 5.Biotechnologia pozyskiwania żywności 6.Biotechnologia składników żywności 7.Technologie fermentacyjne 8.Enzymatyczna modyfikacja składników żywności 9.Biotechnologiczne przetwarzanie produktów ubocznych przemysłu rolno-spożywczego

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 57 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności / Pasqualina Laganà i 8 innych ; tłumaczenie Agnieszka Błaszczak. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2017. - 113, [1] strona : ilustracje, fotografie ; 24 cm.

Autor

Błaszczak Agnieszka.

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe Publikacje naukowe

Temat

Biofilmy Jakość żywności Mikrobiologia Pałeczki okrężnicy Toksyny i antytoksyny Żywność

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Rolnictwo i leśnictwo Biologia

Spis treści : 1. Histamina w rybach i produktach rybnych ; 2. Toksyny biologiczne z mikroglonów słodko- i słonowodnych ;3. Biofilmy ; 4. Toksyny mikrobiologiczne w żywności : znaczenie Escherichia coli ;

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 57 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Czy wiesz, co jesz? : poradnik konsumenta czyli Na co zwracać uwagę, robiąc codzienne zakupy / Katarzyna Bosacka, Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska. - Poznań : Publicat, copyright 2015. - 246, [1] strona : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Bosacka Katarzyna Kozłowska-Wojciechowska Małgorzata

Temat

Zdrowe odżywianie Żywność

Gatunek

Poradniki

Wyjątkowy poradnik dla każdego, kto udaje się na zakupy i chce być świadomym, co warto kupić, a co należy omijać! Nasze autorki przejrzały wszystkie półki z żywnością w sklepach i supermarketach. Sprawdziły jakość wędlin, przekopały chłodnie z mrożonkami, oceniły jakość warzyw i owoców, zważyły żywność light i spróbowały, co pysznego wysmażył nam fast food. Dzięki temu powstał rewelacyjny poradnik, w którym podpowiadają, jak wybierać najzdrowsze produkty w najlepszych cenach. Wskazują składniki niebezpieczne i bezwartościowe. Informują, jakim hasłom nie wierzyć i na które napisy na opakowaniach zwracać uwagę. Przede wszystkim jednak bezlitośnie obnażają sztuczki speców od marketingu i reklamy. /Powyższy opis pochodzi od wydawcy/.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wiem co jem : przepisy z programu / Kasia Bosacka, Aleksandra Misztal. - Poznań : "Publicat", 2015. - 149,[2] s. : fot. ; 25 cm.

Autor

Bosacka Katarzyna. Misztal Aleksandra.

Temat

Kucharstwo Odżywianie Żywność

Gatunek

Poradniki

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jeść !!! / Jerzy Bralczyk. - Olszanica : "Bosz", 2014. - 200 s. : il.kol. ; 24 cm.

Autor

Bralczyk Jerzy (1947- ).

Temat

Język polski Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 81 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ekonomia na talerzu : głodny ekonomista objaśnia świat / Ha-Joon Chang ; przełożyła Aleksandra Paszkowska. - Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2023. - 253, [3] strony ; 21 cm.

Autor

Chang Ha-Joon (1963- ) Paszkowska Aleksandra (tłumaczka)

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Ekonomia Globalizacja Gospodarka Polityka gospodarcza Posiłki (jedzenie) Socjologia ekonomiczna Żywność

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse

To nie jest książka o „ekonomii jedzenia”, ani książka zestawiająca ekonomię i żywność. To książka o globalizacji, zmianach klimatycznych, migracji, niedostatku, automatyzacji i wielu innych istotnych tematach podanych w lekkostrawnej formie. Ha-Joon Chang w inteligentny i zabawny sposób łączy opowieści o kuchni i jedzeniu z ekonomią tak, by ambitne idee ekonomiczne stały się nie tylko zjadliwe, ale nawet smaczne. /Powyższy opis pochodzi od wydawcy/.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jedzenie, mity i nauka / Frida Duell ; zdjęcia Rickard Rönnerstam ; przekład Marta Rey-Radlińska. - Warszawa : Wydawnictwo Marginesy, 2019. - 155, [1] strona : ilustracje, fotografie ; 25 cm.

Autor

Duell Frida (1984- ). Rönnerstam Rickard (1983- ). Rey-Radlińska Marta.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Zdrowe odżywianie Żywność

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Brak okładki

Druk ulotny

W koszyku

oceń

Sklep Sezamek w Święcanach w nowej odsłonie / Renata i Jan Dyląg. - Święcany : Renata i Jan Dyląg, [2020]. - [2] strony : ilustracje ; 21x15 cm.

Autor

Dyląg Renata Dyląg Jan

Forma i typ

Druki ulotne Publikacje promocyjne

Temat

Dyląg, Renata Dyląg, Jan Sezamek Sieć Handlowa (Święcany) Sklepy wielobranżowe Handel detaliczny Żywność Święcany (woj. podkarpackie, pow. jasielski, gm. Skołyszyn)

Gatunek

Ulotka reklamowa

Dziedzina i ujęcie

Dom i ogród Zarządzanie i marketing

Ulotka reklamowa [szt. 1] sklepu Sezamek w Święcanach.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

DŻS

O dostępność zapytaj w bibliotece: sygn. I.4Gmina Skołyszyn (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przy stole z królem : jak ucztowano na królewskim dworze - od Jagiełły do Elżbiety II / Wika Filipowicz. - Kraków : Znak Horyzont, 2020. - 442 strony : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Filipowicz Wika.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Jedzenie (czynność) Kultura stołu Kultura dworska Obyczaje i zwyczaje Przedmioty użytku codziennego Żywność Władcy Polska Europa

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

Jak wyglądała prawdziwa kuchnia staropolska? Czy na obiadach czwartkowych u króla Stasia można się było najeść? I jak - znana z drakońskich diet - Sisi uwiodła Franciszka Józefa swoim apetytem? Poznaj wielką historię od kuchni! Królowa Jadwiga lubiła napić się piwa ze swoimi dwórkami. Jagiełło z kolei nienawidził alkoholu i… jabłek. Musiał natomiast ukrywać swoją miłość do gruszek, które ze względu na kształt uchodziły za przysmak kobiecy. Zwycięzcy spod Grunwaldu nie wypadało się nimi zajadać. Jan III Sobieski często widywany był ze swoim kajecikiem, w którym zapisywał receptury ulubionych dań. Zawdzięczamy mu nie tylko wiktorię wiedeńską, lecz także sprowadzenie do Polski ziemniaków. Obiady najchętniej jadał w gronie rodziny, a śniadania - z ukochaną żoną… w wannie. Na talerzu Elżbiety II wszystkie warzywa musiały być tej samej wielkości, a jeśli miała ochotę na jajka, to tylko te w brązowych skorupkach. Aby uniknąć nieprzystojnych skojarzeń, banana jadła nożem i widelcem. By nie urazić gospodarzy, byłaby w stanie zjeść… szczura. Wika Filipowicz ze swadą opowiada o tym, co gościło na królewskich stołach. Przedstawia kulinarne obyczaje władców. Kuchenne ewolucje i rewolucje. Od królewskiego przepychu do „cienkiego jadania”. Od korzennego zawrotu głowy do wyrafinowanego podkreślania smaku dań. Od średniowiecza po dziś dzień. /Powyższy opis pochodzi od wydawcy/.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 392 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2004. - 450 s. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa.

Temat

Żywność Żywność - wpływ na zdrowie

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 613/614 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2004. - 450 s. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa.

Temat

Żywność Dietetyka Żywność - wpływ na zdrowie

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 2

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

już otwarta

Filia nr 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 6 k. podr. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. T. 3 / redaktorzy naukowi Jan Gawęcki, Wojciech F. Roszkowski. - Wydanie II. - Warszawa : PWN, 2023. - XV, [1], 553 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- ) Roszkowski Wojciech (1939- )

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Lekarze Szkoły wyższe

Temat

Zdrowie publiczne Zespół Gilberta Bezpieczeństwo żywności Odżywianie Żywienie chorych Żywność

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Celem podręcznika, który pierwotnie pojawił się na półkach księgarskich w 2009 roku, a obecnie został zaktualizowany i rozszerzony, jest przedstawienie zagadnień dotyczących relacji żywienia i zdrowia w taki sposób, aby pomóc Czytelnikowi w: identyfikowaniu problemów zdrowia publicznego wynikających z nieprawidłowego żywienia na poziomie: lokalnym, regionalnym, krajowym i międzynarodowym; określaniu przyczyn tych problemów; wyborze metod umożliwiających efektywne ich rozwiązywanie. Książka składa się z 25 rozdziałów zgrupowanych w cztery działy, z których każdy poprzedzony jest krótkim wprowadzeniem. Omawiają one kolejno: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa (od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne); sposoby racjonalizacji żywienia ludności (od polityki żywieniowej i upowszechniania wiedzy po niekonwencjonalne sposoby żywienia, żywność prozdrowotną i suplementację diety), kończąc na problematyce ochrony konsumentów żywności przed różnego rodzaju zagrożeniami dziś i w przyszłości. Książka Żywienie człowieka a zdrowie publiczne przeznaczona jest dla studentów uczelni medycznych, przyrodniczych, rolniczych, a także dla żywieniowców, dietetyków i lekarzy. /Powyższy opis pochodzi od wydawcy/.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 611/612 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka. 1, Podstawy nauki o żywieniu / redaktor naukowy Jan Gawęcki. - Wydanie IV. - Warszawa : PWN, 2022. - XX, [2], 714, [1] strona : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan (1944- )

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Odżywianie Żywność Składniki odżywcze Układ pokarmowy Energia Fizjologia żywienia Wartość odżywcza Metabolizm Przechowywanie żywności Przetwarzanie żywności Planowanie posiłków Zdrowie fizyczne Normy żywienia

Gatunek

Podręcznik Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Pierwszy tom wielokrotnie wznawianego podręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Prezentuje kompleksowo ujęte podstawowe wiadomości z zakresu nauki o żywieniu człowieka. Jest to jedyny na polskim rynku podręcznik akademicki prezentujący aktualną wiedzę z zakresu nauki o żywieniu człowieka, wykorzystywany przez studentów wielu kierunków studiów związanych z żywnością, żywieniem i zdrowiem. Jej autorami jest szerokie grono najwybitniejszych krajowych nauczycieli akademickich i specjalistów reprezentujących różne dyscypliny nauki związane z odżywianiem się człowieka. Książka przeznaczona jest dla studentów uczelni przyrodniczych, medycznych, uniwersytetów i innych, a także żywieniowców, dietetyków, lekarzy i organizatorów turystyki. /Powyższy opis pochodzi od wydawcy/.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 611/612 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu / Henryk Gertig, Juliusz Przysławski. - Warszawa : Wydaw. Lekarskie PZWL, 2006 - 464 s.il. ; 24 cm.

Autor

Gertig Henryk Przysławski Juliusz

Temat

Odżwianie Żywność

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 613/614 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zrównoważona konsumpcja żywności : wybrane działania wspierające jej rozwój / Elżbieta Goryńska-Goldmann, Weronika Mytko. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Difin, 2021. - 150 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Goryńska-Goldmann Elżbieta Mytko Weronika

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe Działacze społeczni Specjaliści ds. marketingu Urzędnicy

Temat

Komunikacja marketingowa Konsumenci (ekonomia) Konsumpcja zrównoważona Świadomość społeczna Żywność Wielkopolska

Gatunek

Materiały pomocnicze Opracowanie Raport z badań

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Socjologia i społeczeństwo

Zrównoważona konsumpcja żywności jest uznawana za jedno z kluczowych działań podejmowanych w obrębie polityki UE, a także krajowej polityki żywnościowej, obejmującej rozwój bardziej alternatywnych i zrównoważonych praktyk w zakresie konsumpcji i produkcji. Istnieje duży potencjał rozwoju tej idei w Polsce, jednak warunkiem podążania tą ścieżką jest ocena na ile konsumenci żywności i pozostali uczestnicy rynku są świadomi tej idei, by podejmować decyzje pozwalające wspierać jej rozwój (m.in. w zakresie redukcji marnotrawstwa żywności, zużycia zasobów naturalnych, ochrony środowiska i bioróżnorodności, poprawy jakości życia i zdrowia człowieka). Prezentowana książka koncentruje się na perspektywie konsumenta, aktorze rynku odgrywającego istotną rolę w tworzeniu przejścia do bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego. Publikacja stanowi diagnozę obecnego stanu i wskazuje na potrzebę rozbudowy działań o charakterze informacyjnym i edukacyjnym nakierowanych na konsumentów, aby zaangażowali się i nabrali naturalnych umiejętności rozwijania świadomości a następie praktyk wpisujących się w konsumpcję żywności zrównoważonej. Autorzy książki omówili ideę i zmiany, jakie zaszły na rynku w ostatnim czasie, dokonali przeglądu wybranych działań wspierających rozwój zrównoważonej konsumpcji żywności, zaprezentowali opinie konsumentów o tej idei i wskazali rekomendacje dla uczestników rynku i instytucji publicznych odpowiedzialnych na rozwój konsumpcji zrównoważonej. Wysiłki na rzecz wzrostu świadomości konsumentów żywności mają fundamentalne znaczenie dla dalszego rozwoju zrównoważonej konsumpcji żywności, zwłaszcza w aspekcie praktycznym. [Powyższy opis pochodzi od wydawcy].

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 316 (1 egz.)