147832
Książka
W koszyku
Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności / Pasqualina Laganà i 8 innych ; tłumaczenie Agnieszka Błaszczak. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2017. - 113, [1] strona : ilustracje, fotografie ; 24 cm.
Autor
Błaszczak Agnieszka.
Forma i typ
Książki Publikacje fachowe Publikacje naukowe
Temat
Biofilmy Jakość żywności Mikrobiologia Pałeczki okrężnicy Toksyny i antytoksyny Żywność
Gatunek
Praca zbiorowa
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo Biologia
Spis treści : 1. Histamina w rybach i produktach rybnych ; 2. Toksyny biologiczne z mikroglonów słodko- i słonowodnych ;3. Biofilmy ; 4. Toksyny mikrobiologiczne w żywności : znaczenie Escherichia coli ;
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia Główna
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 57 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia, netografia przy rozdziałach.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej