Sikorski Zdzisław E
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(3)
Forma i typ
Książki
(3)
Dostępność
dostępne
(2)
tylko na miejscu
(1)
Placówka
Wypożyczalnia dla Dorosłych
(2)
Czytelnia Główna
(1)
Autor
Bekker Alfred
(1673)
Vandenberg Patricia
(1164)
Doyle Arthur Conan
(637)
Wallace Edgar
(583)
Cartland Barbara
(494)
Sikorski Zdzisław E
(-)
Pokaż więcej ...
Shakespeare William
(448)
Dickens Charles
(444)
Buchner Friederike von
(438)
Maybach Viola
(434)
Hackett Pete
(433)
Waidacher Toni
(423)
Verne Jules
(391)
Konopnicka Maria
(361)
Twain Mark
(361)
May Karl
(345)
Poe Edgar Allan
(339)
Kraszewski Józef Ignacy
(322)
Montgomery Lucy Maud
(310)
London Jack
(298)
Conrad Joseph
(294)
Dönges Günter
(286)
Mahr Kurt
(284)
Sienkiewicz Henryk
(281)
Darlton Clark
(280)
Ewers H.G
(278)
Mickiewicz Adam
(278)
Roberts Nora (1950- )
(273)
Vega Lope de
(265)
Barca Pedro Calderón de la
(264)
Донцова Дарья
(264)
Kühnemann Andreas
(258)
King Stephen
(256)
Andersen Hans Christian
(246)
Francis H.G
(240)
Austen Jane
(233)
May Karol
(232)
Vlcek Ernst
(231)
Barner G.F
(229)
Autores Varios
(228)
Chávez José Pérez
(222)
Ellmer Arndt
(221)
Oppenheim E. Phillips
(215)
Palmer Roy
(215)
Stevenson Robert Louis
(214)
Wells H. G
(212)
Voltz William
(211)
Kipling Rudyard
(205)
Howard Robert E
(203)
Hałas Jacek "Stranger"
(201)
Bazán Emilia Pardo
(200)
Zimnicka Iwona
(197)
Balzac Honoré de
(195)
Goethe Johann Wolfgang von
(195)
Mark William
(195)
Prus Bolesław
(191)
Słowacki Juliusz
(187)
Hoffmann Horst
(186)
Orzeszkowa Eliza
(186)
Alcott Louisa May
(184)
Kneifel Hans
(183)
Brand Max
(178)
Steel Danielle (1947- )
(176)
Калинина Дарья
(175)
Verne Juliusz
(173)
Sienkiewicz Henryk (1846-1916)
(171)
Кир Булычев
(171)
Popławska Anna
(169)
Wilde Oscar
(165)
Woolf Virginia
(165)
Kayser-Darius Nina
(164)
Александрова Наталья
(163)
McMason Fred
(162)
Haensel Hubert
(159)
Колычев Владимир
(159)
Praca zbiorowa
(158)
Rawinis Marian Piotr
(158)
Головачёв Василий
(155)
Zarawska Patrycja
(153)
Żeromski Stefan (1864-1925)
(153)
Collins Wilkie
(151)
Fabianowska Małgorzata
(150)
Żeleński-Boy Tadeusz
(150)
Marciniakówna Anna
(148)
Courths-Mahler Hedwig
(145)
Scott Walter
(145)
Leblanc Maurice
(143)
Fischer Marie Louise
(141)
Grey Zane
(141)
Cooper James Fenimore
(139)
Orwell George
(138)
Sandemo Margit
(138)
Suchanek Andreas
(138)
Christie Agata (1890-1976)
(137)
Anton Uwe
(136)
Zola Émile
(136)
Dumas Alexandre
(135)
Thurner Michael Marcus
(135)
Simenon Georges
(134)
Galdós Benito Pérez
(133)
Oetker
(133)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2000 - 2009
(3)
Kraj wydania
Polska
(3)
Język
polski
(3)
Temat
Żywność - chemia
(3)
Chemia organiczna - żywność
(2)
Biochemia - podręcznik akademicki
(1)
Żywność - biochemia
(1)
3 wyniki Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności / red. Zdzisław E. Sikorski. - Wyd. 3 zm. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 2000. - 621 s. ; 24 cm.
Autor
Sikorski Zdzisław E.
Temat
Żywność - chemia Żywność - biochemia Biochemia - podręcznik akademicki
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 577 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności / red. Zdzisław E. Sikorski. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 2002. - 579 s. ; 24 cm.
Autor
Sikorski Zdzisław E.
Temat
Chemia organiczna - żywność Żywność - chemia
1.Zakres, rozwój i znaczenie chemii żywności 2.Budowa i sklad chemiczny żywności 3.Woda jako składnik żywności 4.Składniki mineralne 5.Sacharydy w żywności - budowa i przekształcenie 6.Właściwości fubkcjonalne sacharydów 7.Lipidy 8.Charakterystyka ogólna tłuszczów jadalnych 9.Białka - budowa i właściwości 10.Charakterystyka białek głównych surowców żywnościow ych 11.Niektóre związki azotowe 12.Witaminy 13.Wartość biologiczna składników żywności 14.Barwniki 15.Substancje zapachowe 16.Inne naturalne składniki żywności 17.Dodatki do żywności 18.Skażenia żywności 19.Mutagenne, rakotwórcze oraz przeciwrakotwórcze składniki żywności
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Główna
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 54 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności / red. Zdzisław E. Sikorski. - Wyd. 4 uaktual. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 2002. - 578 s. : rys. ; 24 cm.
Autor
Sikorski Zdzisław E.
Temat
Chemia organiczna - żywność Żywność - chemia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 54 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej