Italia na talerzu

Book

In basket

rate

Italia na talerzu / François-Régis Gaudry & Alessandra Pierini & Stéphane Solier & Ilaria Brunetti ; tłumaczenie Agnieszka Dywan & Paweł Łapiński & Aleksandra Weksej ; opieka redakcyjna wydania francuskiego Anna Maréchal. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2022. - 463, [1] strona : fotografie, ilustracje, mapy, portrety ; 34 cm.

Author

Gaudry François-Régis (1975- ) Autor Pierini Alessandra (1966- ) Autor Solier Stéphane Autor Brunetti Ilaria (1987- ) Autor Dywan Agnieszka Tłumaczenie Łapiński Paweł (1985- ) Tłumaczenie Weksej Aleksandra Tłumaczenie Maréchal Anna Redakcja

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Dziedzictwo kulinarne Gastronomia Kuchnia włoska Kultura stołu Produkt regionalny Zwyczaje żywieniowe Włochy

Genre/Form

Przepisy kulinarne Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Historia Kulinaria

Ta wielka księga, pełna zdjęć, pięknych ilustracji, map, przydatnych wykresów, porywających anegdot i portretów wybitnych postaci, to pierwsza taka encyklopedia kuchni włoskiej. Jeśli chcesz gotować jak prawdziwy Włoch, nie potrzebujesz już niczego więcej. Znajdziesz tu przepisy na dania, które trzeba znać. Zachwycą cię klasyczne i nowoczesne potrawy ze wszystkich regionów Italii. Poznasz najlepsze włoskie produkty: makarony, mięsa, sery, przyprawy, wina, piwa, likiery, kawy. Czy Leonardo da Vinci był wegetarianinem? Jaka jest różnica między cappuccino, macchiato i mocaccino? Czy można zrobić tiramisu bez alkoholu? Dlaczego śmietana dodana do carbonary to prawdziwe przestępstwo? Czy gnocchi można jeść również na deser? Przenieś się choć na chwilę na skąpane w słońcu, gwarne ulice Italii i odkryj niezwykłe gastronomiczne dziedzictwo Włochów. Kulinarna uczta dla wszystkich wielbicieli kuchni włoskiej. 5 kilogramów wiedzy o słonecznej Italii – na tę książkę przygotuj osobną półkę! [Powyższy opis pochodzi od wydawcy].

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Czytelnia Główna

Copies are only available in the library: sygn. 64 (1 egz.)

Notes:

General note

Na okładce podtytuł: wszystko o kuchni włoskiej. Nazwa pierwszego autora wyróżniona typograficznie.

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronie 462. Indeksy.