Spis treści : Część 1. TEORETYCZNE I PRAKTYCZNE PODSTAWY Z ZAKRESU DIETETYKI: 1. Składniki pokarmowe ; 2. Normy żywienia ; 3. Rodzaje diet ; 4. Metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia ; 5. Edukacja żywieniowa ; 6. Poradnictwo dietetyczne ; 7. Dietoprofilaktyka i dieto terapia ; 8. Wprowadzenie do prawa żywnościowego ; Część 2. TEORETYCZNE I PRAKTYCZNE PODSTAWY Z ZAKRESU PSYCHOLOGII: 9. Style jedzenia i ich charakterystyka ; 10. Emocje i ich regulacja a jedzenie:: wzajemne współzależności ; 11. Psychologia odchudzania ; 12. Niezdrowe nawyki żywieniowe i ich zmiana ; 13. Jak skutecznie zachęcać klientów/pacjentów do zmiany? Zastosowanie dialogu motywującego w psychodietetyce ; 14. Podstawy pomocy psychologicznej ; 15. Poradnictwo psychologiczne ; Część 3. TEORETYCZNE I PRAKTYCZNE PODSTAWY Z ZAKRESU NUTRIGENETYKI, NAUK O LEKACH I O ZDROWIU: 16. Wprowadzenie do nutrigenetyki ; 17. Wpływ pożywienia na farmakoterapię ; 18. Suplementy diety ; 19. Zdrowie publiczne ; 20. Profilaktyka chorób i promocja zdrowia ; 21. Współczesne urządzenia w zakresie monitorowania zdrowia:: e-health i m-health ; Część 4. TEORETYCZNE I PRAKTYCZNE PODSTAWY Z ZAKRESU KULTURY FIZYCZNEJ: 22. Promocja aktywności fizycznej ; 23. Wpływ wysiłku fizycznego na organizm człowieka ; Część 5. WYBRANE JEDNOSTKI NOZOLOGICZNE W PRACY PSYCHODIETETYKA: 24. Otyłość ; 25. Jadłowstręt i bulimia psychiczna ; 26. Zaburzenie z napadami objadania się:: aspekt psychologiczny ; 27. Choroby układu krążenia ; 28. Choroby tarczycy ; 29. Cukrzyca typu 2 ; 30. Wybrane choroby przewodu pokarmowego.