Spis treści : Wstęp - Jan Kopcewicz, Stanisław Lewak ; I. PODSTAWY PROCESÓW ŻYCIOWYCH: 1. Organizacja strukturalno-funkcjonalna rośliny - Krzysztof Jaworski, Andrzej Tretyn ; 2. Podstawy metaboliczne - Stanisław Lewak, Agnieszka ; 3. Podstawy molekularne - Stanisław Lewak, Agnieszka Gniazdowska ; 4. Regulacja procesów fizjologicznych przez czynniki endogenne - Adriana Szmidt-Jaworska, Jacek Kęsy ; 5. Regulacja procesów wzrostu i rozwoju przez czynniki środowiskowe - Halina Gabryś ; 6. Przekazywanie informacji - Krzysztof Jaworski ; II. Gospodarka wodna - Halina Gabryś: 1. Szczególne właściwości wody decydujące o jej funkcjach biologicznych ; 2. Transport wody na małe odległości - dyfuzja i osmoza ; 3. Potencjał wodny ; 4. Transport wody w skali całej rośliny ; 5. Transpiracja i ruch szparkowy ; III. ODŻYWIANIE MINERALNE - Maria Szymańska, Barbara Hawrylak-Nowak: 1. Wprowadzenie ; 2. Składniki mineralne w roślinie ; 3. Funkcje fizjologiczne składników mineralnych ; 4. Choroby fizjologiczne roślin powodowane niedoborem niezbędnych składników mineralnych ; 5. Gleba jako źródło składników mineralnych ; 6. Pobieranie i transport składników mineralnych ; 7. Pobieranie oraz asymilacja azotu i siarki ; 8. Współzawodnictwo jonów w procesie pobierania ; 9. Wpływ czynników środowiskowych na odżywianie mineralne ; IV. PRZEMIANY ZWIĄZKÓW ORGANICZNYCH I ENERGII U ROŚLIN: 1. Fotosynteza i chemosynteza - Kazimierz Strzałka ; 2. Transport i dystrybucja asymilatów w roślinie - Iwona Ciereszko ; 3. Procesy anaboliczne - Kazimierz Strzałka ; 4. Procesy oddechowe - Halina Gabryś, Anna M. Rychter ; 5. Energetyka komórki roślinnej - Halina Gabryś ; V. WZROST I ROZWÓJ: 1. Wprowadzenie - Jan Kopcewicz ; 2. Mechanizmy wzrostu i rozwoju - Andrzej Tretyn, Adriana Szmidt-Jaworska ; 3. Kiełkowanie nasion - Stanisław Lewak, Agnieszka Gniazdowska ; 4. Rozwój wegetatywny - Jan Kopcewicz, Adriana Szmidt-Jaworska ; 5. Rozwój generatywny - Jan Kopcewicz, Adriana Szmidt-Jaworska ; 6. Spoczynek roślin - Stanisław Lewak, Agnieszka Gniazdowska ; 7. Starzenie się roślin - Jan Kopcewicz, Adriana Szmidt-Jaworska ; 8. Rytmy biologiczne roślin - Jan Kopcewicz, Adriana Szmidt-Jaworska ; 9. Ruchy roślin - Jan Kopcewicz, Adriana Szmidt-Jaworska ; VI. FIZJOLOGIA STRESU - Adriana Szmidt-Jaworska, Jarosław Tyburski ; 1. Wprowadzenie ; 2. Reakcje roślin na abiotyczne czynniki środowiska ; 3. Reakcje roślin na biotyczne czynniki środowiska ; 4. Stres wieloczynnikowy u roślin - podsumowanie ; VII. FIZJOLOGICZNE I BIOTECHNOLOGICZNE PODSTAWY PRODUKTYWNOŚCI ROŚLIN - Jarosław Tyburski ; 1. Wyzwania stojące przed współczesnym rolnictwem ; 2. Efektywność fotosyntezy i jej wpływ na produktywność roślin uprawnych ; 3. Wykorzystanie zasobów wody a plonowanie roślin ; 4. Efektywność wykorzystania azotu ; 5. Optymalizowanie gospodarowania energią w celu ograniczenia strat plonu spowodowanych oddychaniem ; 6. Regulacja struktury i procesów rozwojowych roślin jako czynniki determinujące wielkość plonu ; 7. Wpływ globalnych zmian klimatycznych na produktywność roślin uprawnych ; 8. Podsumowanie.