147761
Brak okładki
Druk ulotny
W koszyku
Uzasadnić współzależność zawartości wody i cukrów redukujących na trwałość wyrobu gotowego : praca dyplomowa pisana z przedmiotu Technologia i pracownia analizy / Maria Czochara, Maria Jarosz, Wanda Jucha. - Jasło : [b.w.], 1975. - 49 s. ; 30 cm.
Autor
Czochara Maria. Jarosz Maria. Jucha Wanda.
Forma i typ
Druki ulotne
Temat
Czochara, Maria Jarosz, Maria Jucha, Wanda Niemiec, Józef. Skibiński, Czesław. Kijak, Teresa. Technikum Cukiernicze dla Pracujących Zakład Cukierniczy Liwocz Słodycze Prace dyplomowe Szkolnictwo dla dorosłych Jasło (woj. podkarpackie)
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
DŻS
O dostępność zapytaj w bibliotece: sygn. VI.4.9 (1 egz.)
Strefa uwag:
Adnotacja wyjaśniająca lub analiza wskazująca
Streszczenie: Praca dyplomowa [szt. 1] na temat współzależności zawartości wody i cukrów redukujących na trwałość wyrobu gotowego z masy karmelowej, autorstwa Marii Czochara, Marii Jarosz i Wandy Jucha. Praca powstała w Technikum Cukierniczym dla Pracujących w Jaśle w 1975 r.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej